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ライプナーV.S.O.P
¥1,650
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ライプナーV.S.O.P(Reypenaer V.S.O.P)
オランダ ユトレヒト州
乳種 牛
ライプナーV.S.O.P.は2年間熟成されたゴーダタイプのチーズです。熟成中に元の重量の25%重量が軽くなります。微生物がタンパク質を結晶化させ、白い斑点が多く見られます。風味は味噌のような旨みとコクがあり、クリーミー。ハードなお酒にもおすすめなチーズです。
¥1310/100g
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