カマンベール（Camember） フランス　ノルマンディ地方 乳種　牛 特徴　言わずと知れた白かびタイプの代表。クラッカーに載せはちみつをかけると最高！ 薄くスライスしたりんごと一緒だと赤ワインのお供にぴったり！ 内容量：一個(２５０ｇ)

ブリア＝サヴァラン・アフィネ（Brillat-Savarin） フランス　ブルゴーニュ地方 乳種　牛 特徴　当店でファンの多い生クリームの入った白カビチーズ。塩味のアイスクリームのように滑らかな食感とクリーミーな味わいが堪りません！コーヒーと相性が良くカフェオレのような味わいが口に広がります♫ 内容量／100g

ブリー・ド・モー（Brie de Meaux） フランス　イル＝ド＝フランス地方 乳種　牛 特徴　1814年のウィーン会議で「チーズの王」に選ばれたこともある。古くから評価が高く、現在も人気のあるチーズ。熟成するマッシュルームのような香りを放ち、とろりとした舌触りと力強いミルクの味わいはチーズ好きを虜にします。 内容量／100g

シャウルス（Chaource） フランス　ブルゴーニュ地方、サリニー 乳種　牛 特徴　カマンベールより厚みのある外観、力強く濃厚な味わいが特徴の白かびタイプ。白かびの下がとろりと蕩け、中心はまだ芯がある位が食べごろです。 ￥1120／100g

ブリー・ロイヤル（Brie Tradetion） フランス　ロレーヌ地方 乳種　牛 特徴　ベルベットの様な美しい白カビに覆われた外皮と、バターの様な後味が特徴です。 マイルドでどなたでも親しみやすい味わい。 内容量：100g