羊乳 | cheese&cafe caprino
ロックフォール・カルル
¥2,190
ロックフォール カルル(Roquefort Carles) フランス ミディ=ピレネー地方 乳種 羊乳 内容量/100g 羊乳特有の真っ白な地肌に青かびのマーブル模様が美しい「青かびチーズの王様」! カルル社製は、ねっとりとした濃厚な舌触り、強いながらもこなれた塩味の後に羊乳の甘みが広がり、青かびの香りの余韻が長いのが特徴です。