cheese & cafe caprinoで自家焙煎・ご提供をしているコーヒー豆を便利なドリップバッグタイプにしました！ 当店のコーヒー豆はスペシャルティコーヒーを使用しております。 産地、豆のクオリティにこだわり、ハンドピック後、店内設置のロースターにて焙煎を行っております。 ※コーヒーのみでのお届けの場合は常温での宅配便、チーズとご一緒のご注文の場合は冷蔵便でまとめてお届けいたします。冷蔵でお手元に届いた際は封を開けず、2~3時間ほど常温に置いてから開封ください。 ―――――――――――――――――――――― 【ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ】 ブラジル南部にあるミナスジェライス州で収穫されるコーヒーです。 ナッツやチョコレートを思わせる甘さと程よい苦味が特徴。 当店では一番スタンダードな銘柄としてお出ししております。 （コーヒー担当スタッフの感想） 飲んだ後の余韻がとっても長く感じます。 苦味と酸味のバランスもよく、毎日飲むレギュラーコーヒーとしてお使いいただけると思います。 ―――――――――――――――――――――― ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ（Gorgonzola Dolce） イタリア　ロンバルディア州およびピエモンテ州 乳種　牛 特徴　イタリア生まれの青かびチーズ。“ドルチェ”はクリーミーで甘みのある味わいと滑らかな舌触りが特徴。パスタソースのベースや、果物の上に乗せて等、様々な方法でお楽しみください。 内容量/100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

品名：ブルー・ドーヴェルニュ（Bleu d'Auvergne） 生産地：フランス　オーヴェルニュ地方 乳種：牛 内容量：100ｇ フランス南部の中央高地を中心としたオーヴェルニュ地方で作られる青かびチーズ。クリーミィな食感とヘーゼルナッツの風味が特徴です。サラダのドレッシングやパスタに加えたり、チコリやナッツ、生のマッシュルームを添えて。ワインは力強い赤や甘めの白がおススメです。

品名：フルム・ダンベール（Fourme d'Ambert） 生産地：フランス語　オーヴェルニュ地方 乳種：牛 内容量：100ｇ ローマ時代までさかのぼる歴史を持つフランス最古のチーズの一つ。1972年に同じ製法を持つフルム・ド・モンブリゾンとともにＡＯＣを取得しました。外皮は薄く中身は均一で美しい青カビが特徴です。ブルーチーズにしてはマイルドで食べやすく、優しいクリーミーさとコクと熟成用セラーの香りが感じられます。 ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

品名：ペコリーノ・ロマーノ（Pecorino Romano） 生産地：イタリア　ラツィオ州、トスカーナ州、サルディーニャ州 乳種：羊乳 内容量：100ｇ 2000年以上前から作られていて、ローマ帝国時代には宴会の食卓に上ったり、ローマ軍の遠征の食料として利用されたという記録もあります。当時から現在に至るまで、凝固には子羊のレンネットが使用されています。しっかりした塩味が特徴で本場のカルボナーラには欠かせないチーズです。

品名：タレッジョ（Taleggio） 生産地：イタリア　ロンバルディア州、ピエモンテ州、ヴェネト州 乳種：牛 内容量：100ｇ 北イタリアの代表的なウォッシュチーズ。歴史は古く、10～11世紀にはすでに売買が行われていたという記録が残されています。タレッジョは当初、地元の人々の保存食として作られていました。表面に青カビが混じり、中味は濃厚で、ミルクの風味とほのかな酸味も感じられます。食べたり調理に使ったりする前に外皮を取り除く必要はありませんが、少しじゃりじゃりするので表面をこそげ取るのがおススメです。

ブリー・ロイヤル（Brie Tradetion） フランス　ロレーヌ地方 乳種　牛 特徴　ベルベットの様な美しい白カビに覆われた外皮と、バターの様な後味が特徴です。 マイルドでどなたでも親しみやすい味わい。 内容量：100g

つぶつぶパパイヤ 乳種　牛 当店オリジナルのデザートチーズです！クリームチーズとドライパパイヤの組み合わせは、子供から大人まで皆に愛される味わい！ 内容量／100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

つぶつぶスパイスオレンジ 乳種　牛 クリームチーズにオレンジ・ピールとドライアプリコット、台湾特産のスパイス「馬告（マーガオ）」を混ぜ込んだ当店オリジナル！ マーガオ特有の柑橘系の香りがオレンジ・ピールを引き立てます。 ￥570／100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

ヤング・ミモレット（Mimolette　Jeune） フランス　ノール・パ・ド・カレ地方 乳種　牛 天然色素のアナトーで色付けされたオレンジ色の食べやすいチーズ。熟成と共に中身は明るいオレンジ色からオレンジがかった茶色へと変化し、砕けやすくなります。マイルドな味わいも時間と共に風味が強くなります。そのままはもちろん、サラダのトッピングにもおすすめです。一般にはビールやポートワイン、マデイラを合わせることが多い。 ￥790／100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

エメンタール（Ementaler） スイス　中央州 乳種　牛 　チーズフォンデュによく使用されるチーズ！加熱するとのび～るチーズなのでパンやグラタンなどにのせて焼くのがオススメです！ ￥850／100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

あざみはちみつ 日本　北海道・美深町 重量　100ｇ 雑味が少なく、甘さのなかに少し酸味を感じる爽やかな味わいです。 ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス（¥160）をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。

全粒粉クラッカー イタリア 内容量　6枚入り×10P チーズとの相性◎