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サンタギュール
¥1,730
品名:サンタギュール(Saint Agur) 生産地:フランス オーヴェルニュ地方 乳種:牛 内容量:100g 生クリームを使用した口当たりなめらかな青かびチーズ。優しい味わいなのでそのままお召し上がりいただけますが、はちみつやクラッカーを添えていただくとより一層美味しく楽しめます。サラダやお肉のソースにすると美味。
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ロックフォール・カルル
¥2,190
ロックフォール カルル(Roquefort Carles) フランス ミディ=ピレネー地方 乳種 羊乳 内容量/100g 羊乳特有の真っ白な地肌に青かびのマーブル模様が美しい「青かびチーズの王様」! カルル社製は、ねっとりとした濃厚な舌触り、強いながらもこなれた塩味の後に羊乳の甘みが広がり、青かびの香りの余韻が長いのが特徴です。
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ブリア=サヴァラン・アフィネ
¥1,580
SOLD OUT
ブリア=サヴァラン・アフィネ(Brillat-Savarin) フランス ブルゴーニュ地方 乳種 牛 特徴 当店でファンの多い生クリームの入った白カビチーズ。塩味のアイスクリームのように滑らかな食感とクリーミーな味わいが堪りません!コーヒーと相性が良くカフェオレのような味わいが口に広がります♫ 内容量/100g
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ブリー・ド・モー
¥1,490
ブリー・ド・モー(Brie de Meaux) フランス イル=ド=フランス地方 乳種 牛 特徴 1814年のウィーン会議で「チーズの王」に選ばれたこともある。古くから評価が高く、現在も人気のあるチーズ。熟成するマッシュルームのような香りを放ち、とろりとした舌触りと力強いミルクの味わいはチーズ好きを虜にします。 内容量/100g
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ブリー・ロイヤル
¥830
ブリー・ロイヤル(Brie Tradetion) フランス ロレーヌ地方 乳種 牛 特徴 ベルベットの様な美しい白カビに覆われた外皮と、バターの様な後味が特徴です。 マイルドでどなたでも親しみやすい味わい。 内容量:100g
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つぶつぶスパイスオレンジ
¥600
つぶつぶスパイスオレンジ 乳種 牛 クリームチーズにオレンジ・ピールとドライアプリコット、台湾特産のスパイス「馬告(マーガオ)」を混ぜ込んだ当店オリジナル! マーガオ特有の柑橘系の香りがオレンジ・ピールを引き立てます。 ¥570/100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス(¥160)をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。
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ヤング・ミモレット
¥790
ヤング・ミモレット(Mimolette Jeune) フランス ノール・パ・ド・カレ地方 乳種 牛 天然色素のアナトーで色付けされたオレンジ色の食べやすいチーズ。熟成と共に中身は明るいオレンジ色からオレンジがかった茶色へと変化し、砕けやすくなります。マイルドな味わいも時間と共に風味が強くなります。そのままはもちろん、サラダのトッピングにもおすすめです。一般にはビールやポートワイン、マデイラを合わせることが多い。 ¥790/100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス(¥160)をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。
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オールド・ミモレット18ヶ月熟成
¥1,749
オールド・ミモレット18ヶ月熟成(Mimolette extra Vieille) フランス ノール・パ・ド・カレ地方 乳種 牛 特徴 18ヶ月の熟成で旨味たっぷりです。カラスミのような味わいとも言われています。
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コンテ 30ヶ月熟成 a.o.p
¥1,750
フランス フランシュ=コンテ/ローヌ=アルプ地方 乳種 牛 直径60cm前後、重さは40㎏前後という大型チーズ。当店のコンテ・レゼルヴは30ヶ月以上の熟成を経た、ナッツやフルーツが複雑に絡み合う香り、とコクのある味わい。噛みしめるほどに旨味が広がります。 内容量/100g ◆ギフト包装◆ ギフト包装をご希望の場合、ギフトボックス(¥160)をカートに入れ、商品と一緒にご購入くださいませ。